Nombre de
personnes
Temps de
préparation

Ingrédients

  • 10 g d’aneth verte
  • 50 g de beurre
  • 30 g de chapelure
  • 120 g de fromage (type comté ou emmental)
  • 70 ml d’huile
  • 10 g de persil vert
  • 500 g de poulet (en filet)

Préparation

Hachez les herbes (aneth et persil) avec un couteau. Râpez le fromage en gros morceaux, le mélanger avec les herbes émincées et le beurre, ajoutez le sel et le poivre.
Formez avec la pâte, des noisettes de 2 centimètres de diamètre, puis mettez les au congélateur pendant 5 minutes.
Lavez et hachez les filets de poulet, puis ajoutez le sel et les épices. Mélangez à la main pour obtenir une pâte homogène.
Confectionnez des galettes de cette pâte, déposez sur chacune une noix de fromage et formez des croquettes. Trempez chaque croquette dans un mélange d’oeufs battus puis dans de la chapelure.
Versez l’huile dans la cuve de l’appareil, y déposez les croquettes. Fermez le couvercle.
Sélectionnez le programme «Frire», à l’aide des touches «Menu». Appuyez sur la touche «Horloge» pour sélectionner le temps de cuisson. Appuyez sur la touche «Minute» jusqu’à ce que le temps soit réglé sur 25 minutes, puis appuyez sur la touche «Marche» pour commencer le programme.
Retournez les croquettes de temps en temps afin d’assurer une cuisson homogène.
Une fois le programme terminé, retirez les croquettes de la cuve et les déposez dans une assiette préalablement recouverte de papier absorbant.