Porridge végétal aux graines de chia, lait d’amande et fruit de la passion

Nombre de
personnes
Temps de
préparation

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 250ml de lait d’amande
  • 2 cuillères à soupe de fruit de la passion
  • 1 cuillère à café de sucre roux
  • 1 cuillère à café de sirop d’agave

Préparation

Pesez les ingrédients à l’aide de la balance intégrée à l’appareil.

Versez le lait d’amande dans le bol et portez à ébullition pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 3.

Ajoutez les graines de chia et laissez les gonfler en conservant l’appareil à même vitesse et température, pendant 5 minutes supplémentaires.
En fin de cuisson, versez le sucre roux en pluie et mélangez à même vitesse.

Laissez tiédir et placez le mélange au réfrigérateur dans un récipient pendant une bonne heure, jusqu’à obtention d’une texture ferme et onctueuse.
Nappez généreusement votre porridge du sirop d’agave puis de fruit de la passion bien frais.