Risotto de courgettes, copeaux de parmesan et jambon de parme

Nombre de
personnes
Temps de
préparation

Ingrédients

  • 250 g de riz à risotto
  • 1 L de bouillon de volaille
  • 2 courgettes
  • 10 cl d’huile d’olive
  • Ciboulette
  • 50 g de parmesan coupés en copeaux
  • 4 tranches de jambon de Parme
  • sel et poivre

Préparation

Epluchez et coupez les courgettes en petits cubes. Mettez l’huile et les cubes de courgettes dans la cuve.

Sélectionnez la fonction «Frire» à l'aide des touches «Menu»
Appuyez sur la touche «Horloge» pour sélectionner le temps de cuisson.
Appuyez sur la touche «Minute» jusqu'à ce que le temps soit réglé sur 5 minutes, puis appuyez sur la touche «Marche» pour commencer le programme.

Laissez le couvercle ouvert. Mélangez régulièrement. Lorsque le programme est ni, ajoutez le bouillon, le riz et mélangez. Fermez le couvercle.
Sélectionnez la fonction «Mijoter» à l'aide des touches «Menu».
Appuyez sur la touche «Horloge» pour sélectionner le temps de cuisson.
Appuyez sur la touche «Minute» jusqu'à ce que le temps soit réglé sur 30 minutes, puis appuyez sur la touche «Marche» pour commencer le programme. Mélangez de temps en temps. Quand l’écran affiche 12 minutes, arrêtez le programme.
Salez, poivrez puis servez le risotto dans une assiette. Coupez les tranches de jambon en lamelles.
Ajoutez les copeaux de parmesan et les lamelles de jambon de Parme.