Soupe complète courge aux graines

Nombre de
personnes

Ingrédients

  • 350g de courge
  • 2 carottes
  • 50cl de bouillon de légumes ou de poule
  • 50g de quinoa

Préparation

Lavez et coupez la courge.
Lavez et épluchez les carottes.
Mettez les morceaux de courge et de carottes dans le bol du blender.
Versez le bouillon dans le bol.
Appuyez sur le bouton "Marche/Arrêt" pour allumer l’appareil. Le bouton "Marche/Arrêt" s’allume fixement en rouge et les autres boutons clignotent en bleu.
Appuyez sur le bouton "Soupe veloutée" qui s’allume en bleu fixement.

Le programme commence automatiquement et le temps de cuisson prend environ 20-25 minutes. Pendant la cuisson, le bouton "Marche/Arrêt" reste allumé fixement en rouge.

En fin de cuisson, un signal sonore retentit et le bouton "Soupe veloutée" s’éteint.

Dans une casserole, versez le quinoa et deux fois son volume d’eau. Portez à ébullition, baissez et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, soit 10 à 15 minutes.

Disposez le quinoa dans le bol de soupe.

Salez et poivrez à votre goût et servez.
La soupe est prête à être dégustée.